دستگاه جوجه كشي

تاثير رنگ پوسته روي كيفيت و جوجه درآوري تخم مرغ رشد دهندگان مرغ مادر و ساخت كنندگان تخم مرغ جوجه كشي اكثر زمان ها برايشان اين سوال مطرح بوده ميباشد كه آيا دربين رنگ پوسته و كيفيت داخلي تخم مرغ ارتباطي وجود دارااست .در آزمايشات مختلفي بعضي از خصوصيات تخم مرغ از قبيل رنگ پوسته ، وزن منحصربه‌فرد ، استحكام پوسته و . . . در مرغان مادر گوشتي ثبت شدند، تا اهميت رنگ پوسته را روي كيفيت تخم مرغ چك كنند .دستگاه جوجه كشي  در آزمايشي چهار سويه از مرغان مادر كه با سه برنامه غذايي گوناگون تغذيه مي شدند براي برسي كيفيت پوسته مطالعه شدند، تا ارتباط في مابين رنگ پوسته و كيفيت آن واضح گردد . هرچه رنگ قهوه اي پوسته تيره خيس باشد وزن منحصربه‌فرد آن فراتر است و كيفيت بالاتري دارااست . رنگ پوسته عمده زير تاثير سويه ونژاد قرار داراست تا برنامه هاي غذايي ، هر چند كه رابطه در بين رنگ پوسته وكيفيت آن كوچكتر از آن است، كه بتوان رابطه آن را از روي اين سه برنامه غذايي تشخيص اعطا كرد . توضيح مسئله: رنگ پوسته براساس بر مبنا مدل ذوق وسليقه مصرف كننده تاثير مهمي روي بازار مصرف آن دارد، و يك تفاوت ذوق نسبت به رنگ پوسته در سرتاسر جهان مشاهده مي گردد . از قبلي بدور نوع بندي تخم مرغ بر شالوده رنگ پوسته قضيه دقت بوده ميباشد . رنگ پوسته در مرغان مامان گوشتي در يك محدوده از رنگ كرم شفاف تا قهوه اي تيره متغيير مي باشد . پيگمان هايي كه در پوسته تخم مرغ به چهره طبيعي يافت مي شوند پروفيرين ها هستند كه زير در اختيار گرفتن ژن هاي صعودي قرار داراست . معمولا رنگ پوسته در جوجه ها به طور ميانگين بينابين رنگ پوسته والدين مي‌باشد . طبق يك مطالعه گزارش شد كه بين رنگ پوسته، وزن تخم مرغ و ضخامت پوسته يك وحدت مضمون‌ دار وجود داراست .ارتباط في مابين رنگ پوسته و كيفيت آن هنوز نامعلوم است وبه يك سود كلي در اين رابطه هنوز بدست نيامده هست . كيفيت پوسته با استفاده از پارامترهاي وزن اختصاصي پوسته ، ضخامت و استحكام پوسته تعيين مي گردد . يك محقق گزارش داد كه تعيين به ميزان متعددي مي تواند برخي خصوصيات نظير پوسته قهوه اي ، آلبومين غليظ تر، وزن تخم مرغ و كيفيت پوسته را با گذشت ه نسل بهتر كند . در بلدرچين نژاد ژاپني تخم هاي رنگي و تخم سپيد تاثيري روي پارامتر هايي مانند قدرت پوسته، جوجه دهي و وزن تخم مرغ ندارد . در يك مطالعه دو سويه نژاد نيوهمشاير، از نظر رنگ پوسته، وزن اختصاصي و ضخامت پوسته در تخم مرغ هاي قهوه اي تيره و واضح ميزان گيري شدند و با يكديگر مقايسه گرديدند . اين محقق پوسته هاي رنگي هر تخمي را بر اساس استانداردهايش آراسته نمود . ارتباط دربين وزن منحصر و مقاومت پوسته بزرگتر از همبستگي دربين رنگ پوسته و مقاومت آن بود البته هر دو رابطه اصلي بودند . اين محقق سود گيري نمود كه تخم هاي قهوه اي تيره مستحكم خيس و قطور خيس از تخم مرغ هاي قهوه اي واضح هستند، همچنين با انتخاب ژنتيكي مي بضاعت كيفيت را در نژادهاي تخم قهوه اي افزايش اعطا كرد . در مطالعه اي ديگر رنگ پوسته و وزن منحصر به فرد آن در نژادهاي تخم قهوه اي در يك زمان 15 هفته اي ميزان گيري شدند وبعد از مقايسه مشخص و معلوم شد كه رنگ پوسته با وزن منحصر به فرد آن هم بستگي دارااست هر چندين كه اين رابطه به آن اندازه نيست كه سود گيري كنيم پوسته هاي رنگي استحكام و وزن منحصر به فرد بهتري داراست . يكي از مشكلاتي كه نمي بضاعت و توان در ارتباط با رنگ پوسته و كيفيت آن فيض گيري صدق كنيم، مربوط به راه مقدار گيري ماست كه راه دقيق براي مقدار گيري مقدار تمركز رنگدانه هاي پوسته وجود ندارد . تكنيك هايي كه در پيشين براي ميزان گيري رنگ پوسته به كارگيري مي شد چندين پيچيدگي هايي را براي طبقه بندي تخم ها ايجاد مي نمود . در پيشين يك سري از پوسته هاي رنگي را به تيتر مقياس استاندارد اساس در لحاظ مي گرفتند كه ساير پوسته هاي رنگي بر شالوده آن ها طبقه بندي مي شويد . در يك تحقيق از تجهيزات نوري جهت مطالعه رنگ پوسته به كار گيري شويد كه مشتمل بر يك انعكاس دهنده نوري مرتبط با يك گالوانومتر بود كه مقدار منعكس شدن هاي نوري را در يك مقياس مشخص ميزان گيري مي كرد . دستگاه طيف سنج براي انتخاب رنگ پوسته اثرگذار واقع مي گردند به شرط آنكه بتواند مقدار تمركز رنگ و خلوص رنگ پوسته را انتخاب كند .اين دستگاه براي جور بندي رنگ پوسته از آنچه كه در قبل به كار گيري مي گرديد مناسب تر بود . مواد و روشها: به تازگي در يك مطالعه عملكرد شد تا رابطه ميان رنگ پوسته و كيفيت آن در مرغان مامان گوشتي براي 4 سويه گوناگون كه با سه برنامه غذايي تغذيه مي شدند نظارت گردد . در اين مطالعه از امكانات الكترونيكي طيف سنج نوري براي تعيين رنگ پوسته استعمال شد، همينطور توسط يك نرم افزار كه بضاعت و توان ارزيابي تصاوير را داشت، تمايز در بين رنگها معلوم مي شد . اين قابل انعطاف افزار هر رنگ را به رخ يك عدد يه خرده ابلاغ مي نمود . 4 سويه از مرغان مادر گوشتي كه در اين تست به كارگيري شدند عبارتند از: Cobb 500 (w) , Shaver Starbro (x) , Avian 24K (y) و Hubbard Hi-Y (z) هر سويه در سه گونه مستقل مراقبت شدند كه با سه برنامه غذايي مختلف تغذيه مي شدند . از هر سويه تعداد 80 پرنده گزينش شدند و از سن 20 هفتگي بر شالوده وزن در قفس هاي غير وابسته اي مراقبت شدند . در سن 22 هفتگي تحريك نوري با ارتقا ارتفاع مقطع فروغ و روشنايي ابتدا گرديد و نوروفروغ از 8 ساعت به 15 ساعت ارتقا يافت . سه برنامه غذايي كه استعمال مي شد عبارت بود از: ad libifurn (AL), slowfeed (SF), and fast feed (FF) برنامه غذايي است كه طعام به چهره آزاد در اختيار پرنده قرار داشت :AL دراين برنامه غذايي جيره به صورت هفتگي ارتقا مي يافت :SF دراين برنامه غذايي جيره به رخ روزانه ارتقا مي يافت:FF پباده سازي آزمايش: تا سن 50 هفتگي تعداد 823 عدد تخم مرغ عده آوري شويد و سپس در يك عصر يك هفته اي تخم ها به صورت روزانه جمع آوري و وزن شدند و آنگاه در يخچال در دماي 5- درجه محافظت شدند . در نقطه پايان روز هفتم تخم ها از سردخانه بيرون شده و مجدد وزن شدند . وزن منحصربه‌فرد تخم ها با اسثفاده از شناور نمودن آن در يك محلول نمكي گزينش شد . وزن منحصر تخم ها در رنجي در ميان 1 .064 تا 1 .096 قرار داشت ، همينطور به مقدار 0 .002 به وزن منحصر تخم ها به ياد استاندارد تاثير سن روي وزن گم شده تخم ها افزوده شد، بعد از آن تخم ها بر شالوده وزن مخصوص آنها مرتب شد تا تخم هاي نو معين گردد . در هر گروه اثر متقابل خوراك و سويه معين شويد . براي تعيين رنگ پوسته تخم ها از يك استوانه آلومينيومي كه دوربيني در بالاي آن تعبيه شده بود به كار گيري شد . عكس ها گرفته شده سياه و سپيد بودند . توسط يك نرم افزار عكس ها چك شده و شدت رنگ پوسته براي هر تخمي به وسيله يك عدد معين مي گردد . اعداد در رنجي دربين 0 تا 255 قرار داشت . صفر معرف رنگ سياه و 255 معرف رنگ سفيد مي باشد . عكس ها براي هر تخمي تصويب شده و آن‌گاه محتويات باطن تخم مرغ خالي شده و پوسته تحت آب گرم شسته شد . پوسته تماما كم آب گرديده وسپس وزن گرديدو توصيفات مربوط به هر داده اي به رخ كامل يادداشت شويد . سود گيري: تاثير سويه و برنامه غذايي روي كيفيت و رنگ پوسته ميزان گيري شد و مشخص و معلوم شويد كه گوناگوني در رنگ پوسته زير تاثير سويه و جيره غذايي قرار مي گيرد . پرندگاني كه برنامه غذادهي آزاد داشتند تخم هاي واضح تري توليد مي نمودند .(واحد رنگي پوسته: 118 .7 ) بها خاكستري (شدت تمركز رنگ) براي سويه هاي به ترتيب عبارتند از: 101 .1 ، 107 .4 ، 119 .2 ، 127 .4 X ، Z ، Y ، W : از لحاظ ميزان تمركز رنگ روشنترين تخم ها را ساخت مي كردند . Shaver Starbro (x) : از نظر اندازه تمركز رنگ تيره ترين تخم ها را ساخت مي كردند .Cobb 500 (w) در هر سه برنامه غذايي نيز شدت رنگ پوسته از قاعده گفته گرديده پيروي مي كرد . براين اساس مرتبه بندي و محدوده تغييرات رنگ پوسته اكثر پايين تاثيرتفاوت هاي نژادي قرار داشت تا تفاوت هاي مربوط به برنامه غذايي مرغاني كه برنامه غذادهي آزاد داشتند نسبت به دو برنامه غذايي ديگر، و احتمال دارد اين افزايش وزن مربوط به زرده بزرگتري بود كه ساخت مي شد .ميانگين وزن تخم مرغ براي سه برنامه غذايي به فيس پايين بود: SF : 66 .1 ، FF: 66 .1 ، AL: 68 .3 تخم هاي سنگين تردر هر سويه اي پوسته روشن تري ساخت مي نمودند چون براي تشكيل پوسته هر تخمي اندازه مشخصي ازپيگمان رنگي توليد مي گردد ، به اين ترتيب تخم هاي بزرگتر تعداد كمتري از پيگمان هاي رنگي را در واحد مرحله دريافت مي نمايند . تفاوت هاي وزن تخم مرغ با توجه به سويه ديدني توجه ميباشد ودر رنجي در بين 65 .8 تا 68 .1 قرار داراست : ( W : 68 .1 - X : 65 .8 - Y : 66 .1 - Z: 66 .8 ) اين اتحاد خيلي مشابه ميباشد با رابطه وزن تخم مرغ با برنامه غذايي كه در رنجي دربين 66 .1 تا 68 .2 قرار دارااست . سويه كاب سنگين وزن ترين تخم ها با تيره ترين پوسته را ساخت مي نمايد در حاليكه سويه شاور استاربرو كوچكترين تخم ها را با روشن ترين پوسته ساخت مي نمايند . از نظر تاثير سويه روي وزن منحصر پوسته تفاوتي مشاهده نمي گردد اما وقتي كه وزن منحصر به فرد پوسته را در برنامه خوراك دهي آزاد با دو برنامه غذايي ديگر مقايسه مي كنيم يك تفاوت مضمون‌ دار مشاهده مي گردد . ( FF : 8 .66 - SF : 8 .72 - AL : 8 .48 ) در هر سه برنامه غذايي تخم هاي سويه شاور استاربرو سبكترين پوسته را دارند و سويه آوين تخم هاي با وزن منحصربه‌فرد بالا ساخت مي نمايند . بنابر اين سويه بزرگترين اثر را روي وزن منحصر به فرد پوسته داراست و كمتر پايين تاقير برنامه هاي غذايي قرار مي گيرد . ميان رنگ پوسته و وزن منحصر آن ارتباط قابل قبولي وجود داراست و اين ارتباط در سويه شاور ستاربرو و در برنامه غذادهي آرام از كليه معنا دارتر بود . وزن منحصر به فرد رابطه منفي با با وزن تخم مرغ و رابطه مثبت با وزن پوسته دارد، كه هر سه برنامه غذايي و هر چهار سويه اين رابطه را تاييد مي نمايد .از وزن مخصوص پوسته به تيتر يك استاندارد صنعتي جهت تشخيص كيفيت پوسته استعمال مي گردد . به كارگيري از تكنولوژي نظارت تصاوير ثابت كرد كه رنگ پوسته روي بعضي از پارامتر ها از گزاره وزن منحصربه‌فرد پوسته مفيد مي‌باشد . نتايج و كاربرد ها : 1-سويه پرنده تاپير بزرگتري روي رنگ پوسته دارد تا رفتارهاي غذايي ، هر چندين كه معلوم شد دربين رنگ پوسته و وزن اختصاصي آن يك ارتباط مثبت وجود دارااست . 2-برنامه هاي غذايي آزاد و محدود مي توانند جهت توليد تخم هايي با پوسته روشنتر يا تيره خيس در مرغان مادر گوشتي استعمال گردد . 3-مطالعه در اين زمينه نيازمند به كار گيري از يك مثال بزرگتر است تا بتوان تاپير برنامه هاي غذايي و سويه را روي تك تك پارامترهاي كيفيت پوسته تحليل نمود . 4- استفاده از تكنيك بررسي عكس هاي ديجيتال مشخص نمود كه مي تواند به عنوان يك ابزار فراوان اثرگذار جهت آناليز رنگ پوسته با به كارگيري از ارقام پاره اي به كارگيري نمود .