دستگاه جوجه كشي

به گزارش خبر نگار اقتصادي خبرگزاري تسنيم، مرغ ساكن يا اين كه به عبارتي مرغ‌هاي محلي ايران، نوعي نژاد زياد مقاوم به‌شمار مي‌آيند . آن ها در پيش‌روي بيماري‌ها، گرما و سوز و سرما تحمل بالايي دارند و اين مزيت سبب ساز مي گردد كه ايجاد يك واحد توليدي مرغ بومي نه‌تنها هزينه‌هايتان را كاهش دهد بلكه شما را با ضرر و خسارت و زيان كمتري ناشي از تلفات نيز مواجه مي كند . *راه‌اندازي واحد كوچك رويش مرغ بومي با 4ميليون تومان افزايش بي‌اعتمادي مشتريان به بازار مواد غذايي، ميتواند يك برهه زماني طلايي براي توليدكنندگان توليدها ارگانيك يا اين كه طبيعي تلقي شود، كافي مي‌باشد بدانيد كه وسيع ترين بهره‌برداران از بازارهاي جهان، افرادي بوده‌اند كه نيازهاي مشتريان را دقيق‌تر شناسايي كرده‌اند، به‌عنوان نمونه به كار گيري از آنتي‌بيوتيك و مواد شيميايي و دارويي در بعضي واحدهاي صنعتي و تعالي مرغداري منجر گرديده مي باشد كه مشتريان اعتماد خويش را به اين نوع از توليدها از دست بدهند و غذاهاي ارگانيك يا در اصطلاح عامه بازار كشور ايران «محصولات محلي» مشتريان متعددي را به خود جذب كند . دستگاه جوجه كشي

دستگاه جوجه كشي اين موضوع ميتواند براي شما كسب‌وكارهاي كوچك و پردرآمدي را دست‌وپا كند، «پرورش مرغ بومي» يك عدد از مطلوب‌ترين اين گزينه‌هاست، مطلوب از آن جهت كه پرورش مرغ بومي در مرحله صنعتي و مرغداري‌هاي والا توجيه اقتصادي ندارد و در نتيجه توليدكنندگان با سوابق و گرانقدر توانمند به رقابت با بازار كوچك شما نيستند، علاوه‌بر اين مرغ ساكن يا اين كه به عبارتي مرغ‌هاي محلي ايران، نوعي نژاد بسيار مقاوم به‌شمار مي‌آيند . آنها در پيش‌رو بيماري‌ها، گرما و سوز و سوز‌و‌سرما تحمل بالايي دارا مي باشند و اين مزيت سبب ساز مي گردد كه توليد يك واحد توليدي مرغ بومي نه‌تنها هزينه‌هايتان را كاهش مي‌دهد بلكه شما را با زيان و ضرر و زيان كمتري ناشي از تلفات هم مواجه مي كند . به‌جز اين مقاومت نژاد ساكن در پيش‌روي تغييرات دما سبب ساز مي شود كه شما بتوانيد در هر نقطه از مرز و بوم يك مرغداري كوچك و كم‌هزينه داير كنيد، اين درحالي مي باشد كه واحدهاي صنعتي و بلندمرتبه رويش مرغ در برخي اقليم‌ها نظير بخش ها گرم و كويري زيان‌دهي بالايي دارند . براساس بررسي‌هاي كارشناسي با فعال‌ساز‌ي يك واحد كوچك رويش مرغ ساكن كه صرف‌نظر از هزينه تنظيم مكان نگهداري، در بين 4 .5 تا 6‌ميليون تومان برايتان هزينه داراست از زمان دوم رشد به بعد از آن تقريباً به سوددهي خالص و صد درصد مي‌رسيد . 

*اخراج از كارخانه براي من نو اوليه رويه بود/ بايد از واحدهاي كوچك شروع كرد كارخانه سيمان آبيك برخي نيروهايش را اخراج مي نمايد و يكي از اين اخراجي‌ها آقاي محمد كوهبر بود كه به‌دليل تعديل نيرو از كارخانه سيمان بيرون آمد . اين برنا كرجي دست رو دست نگذاشت و با اراده‌اي كار كشته ابتدا به فعال‌سازي كارگاه رويش مرغ بومي كرد . وي كارش را با 500 جوجه مقدمه كرد ولي الآن 1000 مرغ ساكن دارااست و در هم اكنون توسعه كارش است . اما در هم اكنون حاضر از درآمدش راضي ميباشد زيرا كفاف خرج خانه‌اش را مي‌دهد . اين فعال اقتصاد مقاومتي ساوجبلاغي جوجه‌هاي تهيه‌شده از بازار را به سالن مي‌ريزد و اين جوجه‌ها با مصرف غذاي مخصوص خويش طي 4 تا 6 ماه به مرحله تخم‌گذاري مي‌رسند و وي برخي مرغ‌ها را بعد از آن از مدتي مثلاً 2 تا 3 سال كه تخم مي‌گذارند براي كشتار به كشتارگاه تحويل مي‌دهد . اين توليدكننده طرح مرغ تخم‌گذار ساكن گفت: يكي از دغدغه‌ها براي آغاز هر كاري سرمايه نخستين است، براي اين حرفه با دست‌كم سرمايه مي‌توان به توليد سودآور دست‌ يافت چه بسا در فضايي 60متري 1000 جوجه مرغ بومي مي‌توان رويش اعطا كرد . بايستي از وام‌هاي بسيج سازندگي به كارگيري كرد و بايد از واحدهاي كوچك ابتدا كرد و به جاهاي بزرگ‌تر رسيد . *با فروش طلاهاي همسرم با 500 جوجه ابتدا كردم اين فعال اقتصاد مقاومتي مي‌افزايد: بعد از آن از اينكه از كارخانه سيمان به‌دليل تعديل نيرو بيرون آمدم با اعتنا به آشناييتي كه با مرغ ساكن داشتم دست روي زانوي خودم گذاشتم گفتم يا علي و تصميم گرفتم يك سالن رويش مرغ ساكن منش اندازي كنم . دستم خالي بود و شنيده بودم كه بسيج سازندگي از طرح‌هاي اقتصاد مقاومتي حمايت مي كند و به آن‌ها وام مي‌دهد . ولي اينجانب نبايد وقتم را تلف مي‌كردم و تا مهيا شدن وام طلاهاي همسرم را فروختم و زدم به كار رشد مرغ بومي . با خريد 500 جوجه كار را استارت كردم و با وامي كه از بسيج سازندگي نيز گرفتم كارم را گسترش دادم . دو تالار 250متري احداث كردم و در اين سالن‌ها جوجه‌ها را رها كردم و آنگاه از 6 ماه به سن تخم‌گذاري رسيدند . در نيز اكنون حاضر اينجانب 1000 عدد تخم‌مرغي را كه در روز ايجاد مي گردد در بسته‌هاي انيميشن بسته‌بندي ميكنم و به فروشگاه‌هاي گوشه و كنار منزلم ميفروشم . در همان فروشگاه‌هاي محيط منزلم به فروش ميرسد ديگر به فروشگاه‌هاي خيابان‌هاي اطراف معمولاً نميرسد . ولي با گسترش و توسعه كارم ميتوانم هم براي اشخاص بيشتري اشتغالزايي داشته باشم و نيز درآمد خودم نيز بخش اعظم شود . خودم بازارياب خودم هستم . 

برچسب: دستگاه جوجه كشي،
ادامه مطلب

تاثير رنگ پوسته روي كيفيت و جوجه درآوري تخم مرغ رشد دهندگان مرغ مادر و ساخت كنندگان تخم مرغ جوجه كشي اكثر زمان ها برايشان اين سوال مطرح بوده ميباشد كه آيا دربين رنگ پوسته و كيفيت داخلي تخم مرغ ارتباطي وجود دارااست .در آزمايشات مختلفي بعضي از خصوصيات تخم مرغ از قبيل رنگ پوسته ، وزن منحصربه‌فرد ، استحكام پوسته و . . . در مرغان مادر گوشتي ثبت شدند، تا اهميت رنگ پوسته را روي كيفيت تخم مرغ چك كنند .دستگاه جوجه كشي  در آزمايشي چهار سويه از مرغان مادر كه با سه برنامه غذايي گوناگون تغذيه مي شدند براي برسي كيفيت پوسته مطالعه شدند، تا ارتباط في مابين رنگ پوسته و كيفيت آن واضح گردد . هرچه رنگ قهوه اي پوسته تيره خيس باشد وزن منحصربه‌فرد آن فراتر است و كيفيت بالاتري دارااست . رنگ پوسته عمده زير تاثير سويه ونژاد قرار داراست تا برنامه هاي غذايي ، هر چند كه رابطه در بين رنگ پوسته وكيفيت آن كوچكتر از آن است، كه بتوان رابطه آن را از روي اين سه برنامه غذايي تشخيص اعطا كرد . توضيح مسئله: رنگ پوسته براساس بر مبنا مدل ذوق وسليقه مصرف كننده تاثير مهمي روي بازار مصرف آن دارد، و يك تفاوت ذوق نسبت به رنگ پوسته در سرتاسر جهان مشاهده مي گردد . از قبلي بدور نوع بندي تخم مرغ بر شالوده رنگ پوسته قضيه دقت بوده ميباشد . رنگ پوسته در مرغان مامان گوشتي در يك محدوده از رنگ كرم شفاف تا قهوه اي تيره متغيير مي باشد . پيگمان هايي كه در پوسته تخم مرغ به چهره طبيعي يافت مي شوند پروفيرين ها هستند كه زير در اختيار گرفتن ژن هاي صعودي قرار داراست . معمولا رنگ پوسته در جوجه ها به طور ميانگين بينابين رنگ پوسته والدين مي‌باشد . طبق يك مطالعه گزارش شد كه بين رنگ پوسته، وزن تخم مرغ و ضخامت پوسته يك وحدت مضمون‌ دار وجود داراست .ارتباط في مابين رنگ پوسته و كيفيت آن هنوز نامعلوم است وبه يك سود كلي در اين رابطه هنوز بدست نيامده هست . كيفيت پوسته با استفاده از پارامترهاي وزن اختصاصي پوسته ، ضخامت و استحكام پوسته تعيين مي گردد . يك محقق گزارش داد كه تعيين به ميزان متعددي مي تواند برخي خصوصيات نظير پوسته قهوه اي ، آلبومين غليظ تر، وزن تخم مرغ و كيفيت پوسته را با گذشت ه نسل بهتر كند . در بلدرچين نژاد ژاپني تخم هاي رنگي و تخم سپيد تاثيري روي پارامتر هايي مانند قدرت پوسته، جوجه دهي و وزن تخم مرغ ندارد . در يك مطالعه دو سويه نژاد نيوهمشاير، از نظر رنگ پوسته، وزن اختصاصي و ضخامت پوسته در تخم مرغ هاي قهوه اي تيره و واضح ميزان گيري شدند و با يكديگر مقايسه گرديدند . اين محقق پوسته هاي رنگي هر تخمي را بر اساس استانداردهايش آراسته نمود . ارتباط دربين وزن منحصر و مقاومت پوسته بزرگتر از همبستگي دربين رنگ پوسته و مقاومت آن بود البته هر دو رابطه اصلي بودند . اين محقق سود گيري نمود كه تخم هاي قهوه اي تيره مستحكم خيس و قطور خيس از تخم مرغ هاي قهوه اي واضح هستند، همچنين با انتخاب ژنتيكي مي بضاعت كيفيت را در نژادهاي تخم قهوه اي افزايش اعطا كرد . در مطالعه اي ديگر رنگ پوسته و وزن منحصر به فرد آن در نژادهاي تخم قهوه اي در يك زمان 15 هفته اي ميزان گيري شدند وبعد از مقايسه مشخص و معلوم شد كه رنگ پوسته با وزن منحصر به فرد آن هم بستگي دارااست هر چندين كه اين رابطه به آن اندازه نيست كه سود گيري كنيم پوسته هاي رنگي استحكام و وزن منحصر به فرد بهتري داراست . يكي از مشكلاتي كه نمي بضاعت و توان در ارتباط با رنگ پوسته و كيفيت آن فيض گيري صدق كنيم، مربوط به راه مقدار گيري ماست كه راه دقيق براي مقدار گيري مقدار تمركز رنگدانه هاي پوسته وجود ندارد . تكنيك هايي كه در پيشين براي ميزان گيري رنگ پوسته به كارگيري مي شد چندين پيچيدگي هايي را براي طبقه بندي تخم ها ايجاد مي نمود . در پيشين يك سري از پوسته هاي رنگي را به تيتر مقياس استاندارد اساس در لحاظ مي گرفتند كه ساير پوسته هاي رنگي بر شالوده آن ها طبقه بندي مي شويد . در يك تحقيق از تجهيزات نوري جهت مطالعه رنگ پوسته به كار گيري شويد كه مشتمل بر يك انعكاس دهنده نوري مرتبط با يك گالوانومتر بود كه مقدار منعكس شدن هاي نوري را در يك مقياس مشخص ميزان گيري مي كرد . دستگاه طيف سنج براي انتخاب رنگ پوسته اثرگذار واقع مي گردند به شرط آنكه بتواند مقدار تمركز رنگ و خلوص رنگ پوسته را انتخاب كند .اين دستگاه براي جور بندي رنگ پوسته از آنچه كه در قبل به كار گيري مي گرديد مناسب تر بود . مواد و روشها: به تازگي در يك مطالعه عملكرد شد تا رابطه ميان رنگ پوسته و كيفيت آن در مرغان مامان گوشتي براي 4 سويه گوناگون كه با سه برنامه غذايي تغذيه مي شدند نظارت گردد . در اين مطالعه از امكانات الكترونيكي طيف سنج نوري براي تعيين رنگ پوسته استعمال شد، همينطور توسط يك نرم افزار كه بضاعت و توان ارزيابي تصاوير را داشت، تمايز در بين رنگها معلوم مي شد . اين قابل انعطاف افزار هر رنگ را به رخ يك عدد يه خرده ابلاغ مي نمود . 4 سويه از مرغان مادر گوشتي كه در اين تست به كارگيري شدند عبارتند از: Cobb 500 (w) , Shaver Starbro (x) , Avian 24K (y) و Hubbard Hi-Y (z) هر سويه در سه گونه مستقل مراقبت شدند كه با سه برنامه غذايي مختلف تغذيه مي شدند . از هر سويه تعداد 80 پرنده گزينش شدند و از سن 20 هفتگي بر شالوده وزن در قفس هاي غير وابسته اي مراقبت شدند . در سن 22 هفتگي تحريك نوري با ارتقا ارتفاع مقطع فروغ و روشنايي ابتدا گرديد و نوروفروغ از 8 ساعت به 15 ساعت ارتقا يافت . سه برنامه غذايي كه استعمال مي شد عبارت بود از: ad libifurn (AL), slowfeed (SF), and fast feed (FF) برنامه غذايي است كه طعام به چهره آزاد در اختيار پرنده قرار داشت :AL دراين برنامه غذايي جيره به صورت هفتگي ارتقا مي يافت :SF دراين برنامه غذايي جيره به رخ روزانه ارتقا مي يافت:FF پباده سازي آزمايش: تا سن 50 هفتگي تعداد 823 عدد تخم مرغ عده آوري شويد و سپس در يك عصر يك هفته اي تخم ها به صورت روزانه جمع آوري و وزن شدند و آنگاه در يخچال در دماي 5- درجه محافظت شدند . در نقطه پايان روز هفتم تخم ها از سردخانه بيرون شده و مجدد وزن شدند . وزن منحصربه‌فرد تخم ها با اسثفاده از شناور نمودن آن در يك محلول نمكي گزينش شد . وزن منحصر تخم ها در رنجي در ميان 1 .064 تا 1 .096 قرار داشت ، همينطور به مقدار 0 .002 به وزن منحصر تخم ها به ياد استاندارد تاثير سن روي وزن گم شده تخم ها افزوده شد، بعد از آن تخم ها بر شالوده وزن مخصوص آنها مرتب شد تا تخم هاي نو معين گردد . در هر گروه اثر متقابل خوراك و سويه معين شويد . براي تعيين رنگ پوسته تخم ها از يك استوانه آلومينيومي كه دوربيني در بالاي آن تعبيه شده بود به كار گيري شد . عكس ها گرفته شده سياه و سپيد بودند . توسط يك نرم افزار عكس ها چك شده و شدت رنگ پوسته براي هر تخمي به وسيله يك عدد معين مي گردد . اعداد در رنجي دربين 0 تا 255 قرار داشت . صفر معرف رنگ سياه و 255 معرف رنگ سفيد مي باشد . عكس ها براي هر تخمي تصويب شده و آن‌گاه محتويات باطن تخم مرغ خالي شده و پوسته تحت آب گرم شسته شد . پوسته تماما كم آب گرديده وسپس وزن گرديدو توصيفات مربوط به هر داده اي به رخ كامل يادداشت شويد . سود گيري: تاثير سويه و برنامه غذايي روي كيفيت و رنگ پوسته ميزان گيري شد و مشخص و معلوم شويد كه گوناگوني در رنگ پوسته زير تاثير سويه و جيره غذايي قرار مي گيرد . پرندگاني كه برنامه غذادهي آزاد داشتند تخم هاي واضح تري توليد مي نمودند .(واحد رنگي پوسته: 118 .7 ) بها خاكستري (شدت تمركز رنگ) براي سويه هاي به ترتيب عبارتند از: 101 .1 ، 107 .4 ، 119 .2 ، 127 .4 X ، Z ، Y ، W : از لحاظ ميزان تمركز رنگ روشنترين تخم ها را ساخت مي كردند . Shaver Starbro (x) : از نظر اندازه تمركز رنگ تيره ترين تخم ها را ساخت مي كردند .Cobb 500 (w) در هر سه برنامه غذايي نيز شدت رنگ پوسته از قاعده گفته گرديده پيروي مي كرد . براين اساس مرتبه بندي و محدوده تغييرات رنگ پوسته اكثر پايين تاثيرتفاوت هاي نژادي قرار داشت تا تفاوت هاي مربوط به برنامه غذايي مرغاني كه برنامه غذادهي آزاد داشتند نسبت به دو برنامه غذايي ديگر، و احتمال دارد اين افزايش وزن مربوط به زرده بزرگتري بود كه ساخت مي شد .ميانگين وزن تخم مرغ براي سه برنامه غذايي به فيس پايين بود: SF : 66 .1 ، FF: 66 .1 ، AL: 68 .3 تخم هاي سنگين تردر هر سويه اي پوسته روشن تري ساخت مي نمودند چون براي تشكيل پوسته هر تخمي اندازه مشخصي ازپيگمان رنگي توليد مي گردد ، به اين ترتيب تخم هاي بزرگتر تعداد كمتري از پيگمان هاي رنگي را در واحد مرحله دريافت مي نمايند . تفاوت هاي وزن تخم مرغ با توجه به سويه ديدني توجه ميباشد ودر رنجي در بين 65 .8 تا 68 .1 قرار داراست : ( W : 68 .1 - X : 65 .8 - Y : 66 .1 - Z: 66 .8 ) اين اتحاد خيلي مشابه ميباشد با رابطه وزن تخم مرغ با برنامه غذايي كه در رنجي دربين 66 .1 تا 68 .2 قرار دارااست . سويه كاب سنگين وزن ترين تخم ها با تيره ترين پوسته را ساخت مي نمايد در حاليكه سويه شاور استاربرو كوچكترين تخم ها را با روشن ترين پوسته ساخت مي نمايند . از نظر تاثير سويه روي وزن منحصر پوسته تفاوتي مشاهده نمي گردد اما وقتي كه وزن منحصر به فرد پوسته را در برنامه خوراك دهي آزاد با دو برنامه غذايي ديگر مقايسه مي كنيم يك تفاوت مضمون‌ دار مشاهده مي گردد . ( FF : 8 .66 - SF : 8 .72 - AL : 8 .48 ) در هر سه برنامه غذايي تخم هاي سويه شاور استاربرو سبكترين پوسته را دارند و سويه آوين تخم هاي با وزن منحصربه‌فرد بالا ساخت مي نمايند . بنابر اين سويه بزرگترين اثر را روي وزن منحصر به فرد پوسته داراست و كمتر پايين تاقير برنامه هاي غذايي قرار مي گيرد . ميان رنگ پوسته و وزن منحصر آن ارتباط قابل قبولي وجود داراست و اين ارتباط در سويه شاور ستاربرو و در برنامه غذادهي آرام از كليه معنا دارتر بود . وزن منحصر به فرد رابطه منفي با با وزن تخم مرغ و رابطه مثبت با وزن پوسته دارد، كه هر سه برنامه غذايي و هر چهار سويه اين رابطه را تاييد مي نمايد .از وزن مخصوص پوسته به تيتر يك استاندارد صنعتي جهت تشخيص كيفيت پوسته استعمال مي گردد . به كارگيري از تكنولوژي نظارت تصاوير ثابت كرد كه رنگ پوسته روي بعضي از پارامتر ها از گزاره وزن منحصربه‌فرد پوسته مفيد مي‌باشد . نتايج و كاربرد ها : 1-سويه پرنده تاپير بزرگتري روي رنگ پوسته دارد تا رفتارهاي غذايي ، هر چندين كه معلوم شد دربين رنگ پوسته و وزن اختصاصي آن يك ارتباط مثبت وجود دارااست . 2-برنامه هاي غذايي آزاد و محدود مي توانند جهت توليد تخم هايي با پوسته روشنتر يا تيره خيس در مرغان مادر گوشتي استعمال گردد . 3-مطالعه در اين زمينه نيازمند به كار گيري از يك مثال بزرگتر است تا بتوان تاپير برنامه هاي غذايي و سويه را روي تك تك پارامترهاي كيفيت پوسته تحليل نمود . 4- استفاده از تكنيك بررسي عكس هاي ديجيتال مشخص نمود كه مي تواند به عنوان يك ابزار فراوان اثرگذار جهت آناليز رنگ پوسته با به كارگيري از ارقام پاره اي به كارگيري نمود . 

برچسب: دستگاه جوجه كشي،
ادامه مطلب

ذرت بخش اعظم ترين غله زمينه به كارگيري در جيره طيور است . زيرا بخش متعددي از جيره را به خويش اختصاص مي دهد منبع اصلي تامين انرژي جيره محسوب مي شود . هر يك كيلوگرم ذرت دربردارنده 3350 كيلوكالري انرژي متابوليسمي مي باشد . بر مغاير بها انرژي زايي بالا ذرت از حيث پروتئين منشا فقيري بوده و برخي اسيدهاي آمينه مانند ليزين و متيونين آن و همينطور اندازه كلسيم و فسفر پايين مي باشد . واريته هاي مختلفي از ذرت در سراسر دنيا كشت مي شود كه از حيث ظاهري، ويژگي ها شيميايي و بها غذايي با نيز متفاوتند . به طور كلي كيفيت ذرت بسته به واريته، فصل كشت، ميزان رطوبت، شرايط انبارداري و … جايگاه بندي مي شود . دستگاه جوجه كشي ذرت در دان مرغ گندم در دان مرغ گندم يكي از معمول ترين غلات موضوع به كارگيري در تغذيه دام و طيور ميباشد . گندم در بعضي كشورها به عامل فراواني و ارزاني نسبي، مبداء اساسي انرژي و جايگزين بخش اعظمي از ذرت در جيره طيور مي شود . در اكثر مناطق در تنظيم جيره هاي غذايي طيور از ذرت و گندم به خواسته تأمين انرژي بطور همزمان استعمال مي شود . در هنگام استعمال از گندم درجيره بايد اعتنا داشت كه مقادير فراتر از 30 درصد آن در جيره موجب پيدايش خلل ها گوارشي بخصوص براي پرنده ها برنا مي شود . هر كيلوگرم گندم حاوي ۳۰۸۰ كيلوكالري انرژي متابوليسمي مي باشد . گندم از حيث پروتئين حاجتمند مي باشد . گندم در دان مرغ گلوتن ذرت در تغذيه مرغ گلوتن ذرت اساسي ترين فراورده جانبي فرآيند آسياب مرطوب ذرت هست كه طي فرايند جداسازي نشاسته از دانه ذرت حاصل مي شود . گلوتن بخش پروتئين دانه ذرت مي‌باشد و دربردارنده 60 درصد پروتئين مي باشد . گلوتن ذرت داراي انرژي متابوليسمي بالا بوده و از لحاظ اسيدهاي آمينه (به استثناي ليزين) زياد بي نياز بوده ­؛ همينطور امكان و قابليت و امكان هضم بالايي داشته و در تغذيه طيور برنا اهميت بالايي داراست . گلوتن به تيتر منشا رنگيزه هاي ارگانيك مانند كاروتن و گزانتوفيل بوده و بيشتر كردن آن به جيره موجب افزايش رنگ گوشت و زرده تخم مرغ مي شود . به فعاليت گيري از كنجاله سويا در دان مرغ كنجاله سويا يك عدد از با اهميت ترين منابع خوراكي در صنعت دامپروري بوده و منشاء با اهميت پروتئين در جيره دام و طيور مي باشد . سويا حاوي حدود 44 تا 48 درصد پروتئين بوده و هر كيلوگرم آن دربردارنده ۲۶۵۰ كيلوكالري مي باشد . كنجاله سويا پس از روغنگيري از دانه سويا بدست مي آيد و حاوي پروتئين با كيفيت و عمده اسيدهاي آمينه ضروري مورد نياز طيور (به استثناي متيونين) مي‌باشد . كنجاله سويا در ميان منابع گياهي پروتئين دارنده بيشترين اندازه لايزين است . كنجاله سويا داراي كارداران ضد تغذيه اي و بازدارنده رشد مي‌باشد كه در اثر حرارت دهي از بين مي فرآيند . براي محافظت حداكثر كيفيت پروتئين سويا حتمي هست حرارت دهي به نحو مناسبي انجام شود . حرارت مطلوب علاوه بر غير فعال كردن عوامل ضدتغذيه اي مانع پرورش موجب ارتقا قابليت و امكان دسترسي متيونين سويا مي شود . به طور كلي كيفيت كنجاله سويا با اعتنا به عواملي مانند وزن، اندازه پروتئين، مقدار رطوبت، مقدار چربي و كار اوره آز انتخاب مي­شود . كنجاله سويا در دان مرغ پودر ماهي در دان مرغ يك عدد از منابع غني پروتئين حيواني هست كه از ماهي هاي متعدد و غير قابل به فعاليت گيري در تغذيه انسان تهيه و تنظيم مي شود . ميزان پروتئين پودر ماهي حدودا 50-60 درصد بوده و هر كيلوگرم آن حاوي۲۹۰۰ كيلو كالري انرژي متابوليسمي ميباشد . پودر ماهي منشا خوب اسيدهاي آمينه لازم ليزين و متيونين بوده و سرشار از ويتامين هاي مختلف مثل ويتامين A، D، E، و ويتامين­هاي تيم B و مواد معدني مانند آهن ، يد، كلسيم و فسفر و … است . بر اساس نوع ماهي موضوع استعمال در تهيه و تنظيم و تنظيم آن و راه فرآوري رنگي متغير في مابين خاكستري و قهوه اي شفاف تا تيره دارااست . به محدوديت تغذيه اي پودر ماهي در جيره جوجه هاي گوشتي براي پيشگيري از عارضه فرسايش سنگدان و در جيره مرغان تخمگذار براي جلوگيري از توليد طعم و بوي ماهي در تخم مرغ مي بايست اعتنا شود . روش تهيه و تنظيم دان مرغ (روش هاي تهيه و تنظيم غذا طيور) براي تنظيم و تنظيم غذا متوازن و متعادل، نحوه درست تركيب كردن اجزاي متعدد جيره اهميت بخش اعظمي داراست . دان بي نقص يا اين كه دان فراهم مرغ از نحوه ميكس كردن ( ادغام سازي) اجزاي خوراكي باطن ميكسرهاي يگانه تنظيم مي شود به نحوي كه مواد مغذي به فيس به طور بدون نقص يكنواخت در كل دان توزيع شوند . ادغام سازي مي بايست در زمان مدت مطلوب و به خط مش درست فيس گرفته و اجزاي جيره به ترتيب خاصي به ميكسر افزوده شوند . در كارخانجات طعام دام، دان سواي نقص مرغي پايين عنوان غذا مهيا و با استفاده از اقلام متنوع خوراكي درون ميكسرهاي افقي تنظيم و تهيه و تنظيم مي شود . همينطور كنسانتره هاي تجاري (خوراك متراكم) به تيتر كناره اي از خوراك طيور مي باشند كه در مرغداري پس از طولاني تر كردن ذرت و سويا و بعضا مواد ديگر جيره غذايي جامعي براي به كارگيري طيور مهيا مي كنند . تركيب كنسانتره ­هاي تجاري مختلف با نيز گوناگون مي‌باشد البته به طور معمول كنسانتره حاوي اسيدهاي آمينه (مانند ليزين، متيونين، ترئونين و …)، پرميكس هاي معدني و ويتامينه، كرير (حامل) هاي متعارف (انواع سبوس و يا اين كه كربنات) آنزيم هاي مختلف، توكسين بايندر و … ميباشد . پس از فرموله شدن كنسانتره، مواد اول تشكيل دهنده آن داخل ميكسرهاي افقي با نيز مخلوط مي شوند . دان مرغ معمولا به صورت آردي (مش)، پلت و كرامبل تهيه و تنظيم مي شود . دان مرغ (مش) آردي در دان به­ فرم آردي ( فرم مش) اجزاي جيره آسياب شده و با هم مخلوط مي شوند ( فارغ از هيچ مراحل طولاني خيس اي) . طيور در هنگام به كارگيري از جيره هاي آردي به طور انتخابي ذرات درشت را به ذرات ريزتر ترجيح مي دهند . اجزاي ريز جيره كه عمدتا دربردارنده مواد معدني و ويتامين ها مي باشند در دانخوري باقي مي مثل .

در چنين قوانيني احتمال بروز علايم فقدان در گله وجود داراست از طرف ديگر در هنگام تغذيه گله با دان آردي مصرف غذا افزايش يافته و اندازه سرازير شد و پاش دان از دانخوري ها بالاست . پلت براي تهيه طعام به فرم پلت، جيره آردي از دستگاه پلت زني پايين شرايط خاص (دما، رطوبت، فشار و …) عبور كرده و محصول آخرين به شكل استوانه هايي در مقدار هاي متفاوت (بسته به ميزان داي) از دستگاه خارج مي شود . از با اهميت ترين مزاياي خوراك پلت حذف بضاعت و توان انتخاب اجزاي جيره بوسيله پرنده ميباشد . به‌اين ترتيب تمام بخش هاي جيره فرموله شده بطور يكنواخت در اختيار پرنده قرار مي گيرد . بعلاوه پلت خوش طعام خيس از جيره آردي بوده و اين موضوع براي پرنده ها برنا كه مصرف ذيل تري دارند، اهميت داراست . بهترين مزيت تغذيه با طعام پلت بهبود ضريب تبديل طعام مي باشد . در هنگام به كارگيري از جيره به فرم پلت ، پرت غذا و همچنين مقطع بازه مصرف خوراك كمتر گرديده كه موجب كاهش انرژي زمينه نياز براي طعام ميل كردن مي شود . ‌از ديگر فوايد پلت مي توان به كاهش گرد و غبار از جيره و هم تخريب ارگانيسم هاي بيماري زا در طي فرآيند پلت كردن خوراك اشاره كرد . با اين وجود تغذيه پلت سبب ساز افزايش هزينه خوراك گرديده و در هنگام تغذيه خوراك به صورت پلت، آب مصرفي گله افزايش مي يابد كه اين امر باعث به افزايش رطوبت مدفوع و بستر و خلل ها متعاقب آن مي شود . كيفيت پلت با به عمل گيري از شاخص تداوم پلت (PDI) سنجيده مي شود و بيانگر نسبت دانه­هاي پلت شده تندرست در مقايسه با دانه هاي خردشده است . كيفيت غذا پلت شده با كاهش نسبت دانه هاي خردشده به دانه هاي سالم افزايش خواهد يافت . كيفيت پلت بيش از هر چيز به فرمولاسيون جيره داراست . اندازه ذرات جيره و همينطور ويژگي ها اجزاي جيره از برهان ها تاثير گذار بر كيفيت پلت هستند . كرامبل از حيث ميزان ذرات خوراك، كرامبل حد وسط پلت و دان آردي هست . در روزهاي اولِ رشد كرامبل قضيه قابل قبولي براي شروع تغذيه جوجه مرغ هاي برنا مي باشد . ميزان ذرات كرامبل از كمتر از 5/1 ميلي­متر (كرامبل ريز) تا حدود 4 ميلي­متر (كرامبل درشت) متغير است . بهترين جيره غذايي مرغ (جيره غذايي مناسب طيور) شايسته ترين جيره، جيره اي است كه از مواد با كيفيت و در دسترس و با ارزش مناسب تهيه گرديده باشد . از آنجايي كه بيشترين هزينه در مرغداري، هزينه غذا است، جيره نويسي با دست‌كم بها يكي از رويكرد هاي به دست كم رساندن هزينه هاي پرورش طيور هست . براي تهيه و تنظيم جيره مناسب طيور بايستي از اجزاء خوراكي بطور منطقي و متعادل در جيره استعمال كرد به مدل اي كه مقدار و نسبت مواد مغذي قضيه نياز پرنده از منش جيره تامين شود . براي تهيه و تنظيم و تهيه جيره مناسب داده ها پايين موضوع نياز است: 1- نياز مواد مغذي (احتياجات) پرنده را بشناسيم 2- از گونه و ميزان مواد مغذي جانور در مواد خوراكي آگاهي داشته باشيم احتياجات غذايي پرنده بستگي گونه (مرغ، بوقلمون، بلدرچين و …)، نژاد (گوشتي يا اين كه تخمگذار)، ژنتيك (سويه هاي متفاوت به عنوان نمونه سويه راءس ROSS ، سويه كاب COBB و … .)، سن، حالت توليدي، و وضعيت محفظه دارد . فرمول دان مرغ گوشتي فرمول جيره خوراكي طيور گوشتي به وسيله متخصصان جيره نويسي و با استعمال از قابل انعطاف افزارهاي تخصصي جيره نويسي به دست مي آيد . جيره نويسي، دانش و هنر ادغام كردن مواد خوراكي موجود در بازار با هدف تامين نيازمندي هاي رويش تن طيور با دست اندك ارزش ممكن مي‌باشد . برخي برنامه هاي همگاني جيره نويسي گيسو جود در بازار عبارتند از UFFDA ، WUFFDA ، AMINOFEED و غيره . فرمول جيره خوراكي بر اساس سن، وزن، وضعيت سالم گله، وزن كشتار فرموله مي­شود . يك جيره عالي علاوه بر اين كه همگي احتياجات بدن را مي بايست بتواند تامين نمايد، مي بايست اقتصادي هم باشد . يعني تهيه و تهيه و به فعاليت گيري از آن براي مرغدار مقرون به صرفه باشد . نيازهاي غذايي و احتياجات تن طيور در ارتفاع مقطع رشد مرغ گوشتي يكسان نمي باشد و تغيير و تحول تحول مي كند . به‌اين ترتيب جيره غذايي طيور نيز در ارتفاع زمان رشد يكسان نمي باشد و با دقت به متوسط وزن گله متغير مي‌باشد . دان مرغ گوشتي پروتئين و انرژي دو موضوع مهم تغييرات جيره مي‌باشند . در اولِ دوران پرورش به علت رويش پرسرعت بدن، جيره غذايي طيور جوان دربردارنده مقادير بالاي پروتئين (23 درصد) نسبت به انتهاي عصر پرورش مرغ گوشتي (17 درصد) مي باشد . برعكس مقدار انرژي زمينه نياز طيور در اولِ دوره نسبت به انتهاي عصر كمتر مي باشد . به طور كلي نسبت انرژي به پروتئين جيره در سرتاسر بازه زماني رويش بايد رعايت گردد . براي تامين ظريف نيازمندي هاي طيور، عصر رشد به يك‌سري برهه زماني تغذيه اي (آغازين، مياني و پاياني) تقسيم مي شود و هر دوره جيره خاصي در اختيار پرندگان قرار مي گيرد . در زمان آغازين كه از بدو ورود طيور به تالار رشد آغاز مي شود جيره هاي پري استارتر (سه روز در مقدمه تا هفته اوليه پرورش) و استارتر (STARTER) به مدت 2 هفته، در عصر مياني يعني در سن 21 روزگي تا 35 روزگي جيره مياني كه به جيره پرورش (GROWER) مشهور است در اختيار پرندگان قرار مي گيرد . در انتهاي عصر هم جيره نهايي ( FINISHER) در اختيار گله قرار مي گيرد . اين تقسيم بندي براي انطباق بيشتر ادغام جيره غذايي با احتياجات پرنده مي باشد . به نحوي كه احتياجات بدن پرنده به بهترين نحو تامين گردد و اختلالي در مراحل رويش گله ساخت نشود . فرمولاسيون جيره ها بر شالوده وزن انگيزه (وزن كشتار در مدت ارسال به بازار) گزينش مي شود . ضريب تبديل خوراك به گوشت و وصال به وزن آخري گله در برهه زماني كشتار دست اندركاران اصلي فرمولاسيون پيروز جيره مي باشند . فرمولاسيون جيره علاوه بر رويش مطلوب گله، تاثير زيادي بر كيفيت جنازه هم داراست . جيره هاي نا مناسب و نامتعادل موجب افت كيفيت لاشه و تجمع چربي در نقاط مختلف جنازه و كاهش بازار پسندي آن مي شود . براي جلوگيري از اثرات ناشي از باقي ما‌نده هاي دارويي و آنتي بيوتيكي در لاشه طيور اكيدا پيشنهاد مي شود به بازه زماني انقطاع مصرف دارو پيشين از كشتار دقت شود .فرمول دان مرغ تخمگذار جيره نويسي براي مرغان تخمگذار با دقت به ميزان مصرف غذا تنظيم و تنظيم مي شود؛ بلوغ جنسي، وزن بدن، اثرات محيطي (دما) و حالت مديريتي (تراكم) بر مقدار مصرف طعام مرغان تخمگذار تاثير دارند . احتياجات غذايي مرغان تخمگذار در ارتفاع زمان پرورش و ساخت متفاوت است؛ براين پايه فرموله كردن جيره غذايي براي گله تخمگذار با اعتنا به سويه، سن، زمان رشد مرغ تخمگذار ، حالت محيطي و مديريتي به طور مخصوص انجام مي شود . كيفيت جيره خوراكي بيشترين تاثير را بر رشد و ايجاد طيور تخمگذار داراست . در ميان اجزاي خوراك، تامين انرژي جيره بيشترين حساسيت را داراست بخصوص در عصر نقطع ي عطف (پيك) توليد، تامين انرژي كافي براي تخمگذاري حياتي مي‌باشد . نكته ديگر حفظ تعادل ساير مواد مغذي جيره نسبت به انرژي جيره است؛ طيور اندازه طعام مصرفي روزانه خويش را با سطح انرژي دريافتي از جيره تهيه و تنظيم مي كنند براين پايه در زمان وقتي اوج توليد كه ممكن است گله با جيره غليظ (پرانرژي) تغذيه شود، حتمي مي باشد نسبت انرژي به بقيه مواد مغذي از جمله پروتئين به توجه رعايت گردد . در جيره هاي غليظ اندازه انرژي و پروتئين بالا و در جيره هاي رقيق ميزان انرژي و پروتئين ذيل خيس در نظر گرفته مي شود البته در هر دو موضوع نسبت انرژي به پروتئين ثابت بوده و بر شالوده سن گله تهيه و تنظيم و تهيه مي شود . همانند طيور گوشتي در مرغان تخمگذار هم به منظور تامين احتياجات تن از طريق جيره خوراكي، جيره هاي متفاوتي در سنين متفاوت فرموله و ارائه مي شود . در ابتداي دوره پرورش جيره آغازين (حاوي دستكم 20 درصد پروتئين و 2900 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) به زمان 7 هفته در لحاظ گرفته مي شود . جيره بعدي جيره پرورش 1 مي باشد كه به زمان 3 هفته در اختيار گله قرار مي گيرد (حاوي دستكم 18 درصد پروتئين و 3050 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) . جيره رويش 2 (حاوي دست كم 16 درصد پروتئين و 3100 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) هم به بازه زماني 6 هفته در اختيار گله قرار مي گيرد . پس از اين، جيره 5% توليد توزيع مي شود (حاوي دست ناچيز 5/15 درصد پروتئين و 3050 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) . در اين بازه زماني نشانگذاري شروع شده و گله مقدمه به تخمگذاري ميكند . جيره آخرين جيره ايجاد مي‌باشد (حاوي دست كم 5/17 درصد پروتئين و 2950 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) كه در بازه ايجاد در اختيار گله قرار مي گيرد . دان مرغ تخمگذار در عصر ايجاد برنامه خوراك دهي را مي­توان به شكل سطح اي اجرا كرد؛ چرا كه با ارتقاء سن طيور تخمگذار خوراك مصرفي آنها ارتقا مي يابد در حالي­كه ساخت تخم مرغ توسط آنان به تدريج كاهش مي يابد . زماني كه توليد گله به 80 درصد كاهش مي يابد 1 درصد از ميزان پروتئين جيره كاسته مي شود . براين مبنا با هر قريه درصد كاهش اندازه تخم گذاري، يك درصد از پروتئين جيره كاسته مي شود . نكته مهمي كه در فرمولاسيون جيره مرغان تخمگذار اهميت داراست تعادل اجزاي جيره است . در سطرهاي قبل به تعادل و نسبت انرژي و پروتئين در جيره اشاره شد . در جيره مرغان تخمگذار تعادل ميان مواد معدني بخصوص كلسيم و فسفر نيز اهميت زيادي دارد . جيره نيمچه ها گذشته از بلوغ دربردارنده حداقل 1 درصد كلسيم مي باشد . در عصر ايجاد احتياجات كلسيم مرغان تخمگذار به 75/3 درصد ارتقا مي يابد . به اين ترتيب پيش از آغاز تخمگذاري بايستي ذخيره قابل قبولي از كلسيم در سيستم استخواني پولت ها ساخت كرد . معمولا يك تا دو هفته قبل از مقدمه تخمگذاري اندازه كلسيم جيره پولت ها به حدود 2 درصد ارتقا داده مي شود . اين برهه هنگامي بسيار با اهميت مي باشد . در چهره تاخير در ارتقا كلسيم جيره پولت ها، در زمان نقطع ي عطف تخمگذاري علاوه بر ارتقا ايجاد تخم مرغ هاي داراي پوسته ضعيف و يا اين كه اين كه شكسته در گله تلفات به علت شكستگي استخوان نيز ارتقا مي يابد چرا كه مرغان تخمگذار ناچارند از كلسيم ذخيره شده در استخوان هاي خويش جهت تشكيل پوسته كلسيمي تخم مرغ به كار گيري كنند (بخصوص در شبها كه دسترسي به غذا محدود است) و در چهره ناكافي بودن ذخاير استخواني كلسيم، گله در گير نبود مي شود . علاوه بر اندازه كلسيم نسبت آن به فسفر و تامين ويتامين D به ميزان كافي براي حفظ تندرست گله و همت ساخت گله لازم است . بالا بودن مرحله كلسيم جيره موجب تداخل در جذب و بروز علايم نبود عناصر معدني ديگر نظير فسفر، منگنز، منيزيوم و روي مي شود . نسبت كلسيم به فسفر در بيشتر جيره هاي طيور نسبتاً 2 به 1 در حيث گرفته مي شود اما در جيره مرغان تخمگذار در زمان ايجاد اين نسبت به 12 به 1 نيز مي برسد . 

برچسب: دستگاه جوجه كشي،
ادامه مطلب

ارتقاء منفعت وري صنعت مرغداري با موانع گوناگوني از قبيل ظهور ناگهاني عامل ها بيماريزا و مقاومت داروئي در پيش‌روي ميكرواورگانيسم هاي بيماريزا همراه ميباشد ضمناً مصرف بي رويكرد و اكانت نشده مواد داروئي و رئيس نا مناسب نيز مي توانند در رويش و پرورش طيور اثر نامطلوبي داشته باشند . -در اين باز نگري خلاصه اي از مصرف پروبيوتيك ها جهت پرهيز از توسعه بيماريها در طيور و نقش مؤثر آنها در بالابردن كاركرد طيور ، خوبتر نمودن جواب هاي ايمني ، بي ضرري و بهبود بهداشت گوشت در جوجه هاي گوشتي و در نهايت حمايت و مراقبت بهداشت مصرف كننده شرح داده گرديده است . 
دستگاه جوجه كشي 

مقدمه 
صنعت مرغداري در اكثر كشورها بعنوان يك عمل اقتصادي قابل اعتنا مدنظر مي باشد معذالك مشكل‌ها ناشي از بسط بيماريها و شرايط نا مناسب محيط و ضعف مديريت با ضررهاي جبران ناپذير اقتصادي ياور ميباشد . لازم به يادآوري مي‌باشد كه در سالهاي اخير پيشگيري و در دست گرفتن بيماريها با مصرف بيش از حدّ داروهاي دامپزشكي هم پا بوده ميباشد معذالك مصرف بي روش داروهاي ضد باكتريائي مدام قضيه سؤال بوده و مدارك گسترده اي در مسئله چك مقاومت باكتريهاي بيماريزا در دسترس هست با دقت به مدارك بدست آمده مصرف آنتي بيوتيك ها حتي بعنوان ارتقاء پرورش طيور هم در كشورهاي پيش رفته ممنوع مي‌باشد با توجه به نكات ياد شده كارشناسان ، محققين تغذيه طيور و دامپزشكان درصدد بر آمدند كه در جهت ارتقا رويش طيور مواد بي خسارت ديگري را جايگزين مصرف آنتي بيوتيك ها بنمايند در اين ارتباط مصرف پروبيوتيك ها بجاي آنتي بيوتيك ها درنظر گرفته شد و تعداد متعددي از مزرعه داران ترجيح عرضه ميكنند براي ارتقاء پرورش طيور بجاي آنتي بيوتيك ها از پروبيوتيك ها به كارگيري نمايند . -اضافه كردن باكتريهاي موءثر غير مقاوم يك پديده يا فكر جديدي نيست و از سال هاي گذشته استعمال از چنين موادي معمول بوده هست معذالك مي بايست طولاني تر نمائيم هنوز نيز آنطوريكه مي بايست و احتمال دارد مصرف پروبيوتيك ها عموميت نيافته مي باشد از طرفي بررسيهاي ديگري نشان داده اند كه مصرف پروبيوتيك ها در جوجه هاي از تخم در آمده و نوزاد ، آنان را در مقابل بسط سالمونلا آنتريتي ديس (Salmonella enteritidis) ايمن نموده و از تجمع و كلني شدن اين باكتري در دستگاه گوارش خودداري مي‌كند . 
-متخصصين معتقدند بهتر مي باشد غذاهاي مفيدتر و اقتصادي تري جهت رشد و رويش طيور ارائه شود وانگهي غذاي خوب به تنهائي قضيه دعوا نمي‌باشد بلكه بهتر به كارگيري كردن يا اين كه بهتر مصرف كردن طعام قابل اهميّت ميباشد . زيرا تغييرات مواد متشكله تغذيه طيور و جيره بهداشتي دام مي تواند در توازن و تعادل ميكروفلور جانور در روده ها تاثيرگذار باشد و چه بسا قابليت و امكان دارد با نبودن توازن در بين باكتريهاي موءثر و باكتريهاي زيان آور هضم مواد غذائي در روده خلل ساز بشود . توازن مناسب در ميكروبيوتاي روده در بهبود تغذيه و جذب آن و ارتقا انرژي طيور و محافظت بهداشت طيور اهميت دارااست . -پروبيوتيك هاي متعلق به لاكتوباسيلوس ها (Lactobacillus) ، استرتپوكوكوس ها (Streptococcus) ،بي فيدوباكتريم(Bifidobacterium) ، آنتروكوكوس(Enterococcus) ، آسپرژيلوس(Aspergillus) ، كانديدا(Candida) و ساكاروميسس ها(Saccharomyces) در تغذيه و پرورش طيور ، متعادل كردن ميكروفلور روده ، ممانعت از بسط عوامل بيماريزا تغييرات اثرگذار هيستولوژي بافتهاي روده ، بهبود ايمني و تغيير و تحول شاخص هاي هماتولوژي و بيوشيمي طيور، اصلاح ويژگيهاي گوشت در جوجه هاي گوشتي و افزايش كيفيت آن غايت مفيد و مثمر ثمر مي باشند . -در اين بازبيني اصول و مكانيسم هاي اثر پروبيوتيك ها را مد نظر قرار داده و خلاصه اي از مصرف وبكارگيري پروبيوتيك ها را در رشد طيور بازگو مينمائيم . 


تعريف پروبيوتيك ها از زمانهاي دير باز پروبيوتيك ها از راههاي مختلفي قابل استفاده بوده اند البته بعداً بعنوان مواد اضافي و مكمّل در تغذيه طيور درنظر گرفته شدند و بررسيها نشان دادند كه مصرف پروبيوتيك ها در تغذيه طيور اثر مفيدي در برقراري توازن و تعادل ميكروبيوتاي روده مي توانند داشته باشند بعبارت ديگر محققين تعريف نموده اند كه هرگاه كشت منحصر ميكرواورگانيسم هاي زنده مثلاً لاكتوباسيلوس(Lactobacillus spp) به حيوان خورانده شود مي تواند در برقراري توازن و تعادل اورگانيسم هاي موثر و اورگانيسم هاي بيماريزاي جانور در روده اثر مثبتي داشته باشد يا اين كه بعبارت ديگر از رشد و نشر ميكرواورگانيسم هاي بيماريزا دوري مي نمايد . -بر طبق توافق بدست آمده در اداره جهاني بهداشت (WHO) و اداره خوار و بار جهاني(FAO) پروبيوتيك ها دربرگيرنده ميكرواورگانيسم هاي زنده اي هستند كه هرگاه به ميزان كافي تجويز شوند در بهبود تندرست ميزبان نقش مؤثري دارند . بطور كاملتر پروبيوتيك ها ميكرواورگانيسم هاي زنده اي ميباشند كه بيماريزا نبوده و سّمي نيز نيستند و هرگاه از طريق دستگاه گوارش خورانده بشوند براي بهداشت و سلامتي صاحبخانه مطلوب هستند 
ولي در‌صورتي‌كه بدلايل متفاوت ، طيور با ارتقا تنش و غم روبرو بشوند باكتريهاي موثر بخصوص لاكتوباسيلوس ها تعدادشان اندك شده و تعداد باكتريهاي غير اثرگذار افزايش مي‌يابد كه اين خويش شالوده گذار يا منشاء بيماريهاي روده اي نظير اسهال حاد ، يا مزمن و ناچيز شدن يا از در ميان رفتن فاكتورهاي رويش ميگردند: -طيوري كه بطور طبيعي زندگي مي نمايند فلور بي نقص روده اي را از مدفوع مادر دريافت مي نمايند و در نتيجه در مقابل بيماريها مقاوم هستند معذالك بايد ياد آوري نمائيم كه جوجه ها يا طيوريكه بطور تجارتي رشد مييابند و در هچري هائي كه منزه هستند از تخم مرغ خارج ميآيند فاقد اورگانيسم هائي هستند كه مي بايست در روده طيور وجود داشته باشند . ضمناً آلودگي پپوسته تخم مرغ ميتواند در ويژگيهاي ميكرو فلور روده اثر نا مطلوبي داشته باشد از طرف ديگر ترشح اسيد كلريدريك از 18 روزه گي در جوجه هائي كه در هچري حفظ مي‌شوند استارت ميشود و ميتواند اثر كاملاً نامطلوبي بر فلور روده داشته باشد بنابراين بيشتر كردن يا بكارگيري پرسرعت پروبيوتيك ها در زمان نوزادي براي محافظت و برقراري دوباره توازن ميكروفلور روده بسيار اضطراري مي‌باشد . -گونه هائي از باكتريها كه در وضعيت فعلي به عنوان پروبيوتيك ها بكار برده ميشوند دوچندان زياد مي باشند و مهترين آنان : دست اندركاران ميكروبي ذيل ميباشند: لاكتوباسيلوس بولگاري كوس(Lactobacillus bulgaricus) لاكتوباسيلوس اسيدو فيلوس(Lactobacillus acidophilus) ، لاكتوباسيلوس كازه اي(Lactobecillus casei) لاكتوباسيلوس هلوي تيكوس(Lactobacills helveticus) لاكتوباسيلوس لاكتيس(Lactobacillus lactis) لاكتوباسيلوس سالي واريوس(Lactobacillus salivarius) لاكتو باسيلوس پلانتاريوم(Lactobacillus planetarium) استرپتوكوكوس ترموفيلوس(Streptococcus thermophiles) (Enterococcus faecalis) ، بي فيدو باكتريم (Bifidobactrium spp) و اشرشياكولي(Esherichia coli) مي باشند . 

برچسب: دستگاه جوجه كشي،
ادامه مطلب