دستگاه جوجه كشي

ذرت بخش اعظم ترين غله زمينه به كارگيري در جيره طيور است . زيرا بخش متعددي از جيره را به خويش اختصاص مي دهد منبع اصلي تامين انرژي جيره محسوب مي شود . هر يك كيلوگرم ذرت دربردارنده 3350 كيلوكالري انرژي متابوليسمي مي باشد . بر مغاير بها انرژي زايي بالا ذرت از حيث پروتئين منشا فقيري بوده و برخي اسيدهاي آمينه مانند ليزين و متيونين آن و همينطور اندازه كلسيم و فسفر پايين مي باشد . واريته هاي مختلفي از ذرت در سراسر دنيا كشت مي شود كه از حيث ظاهري، ويژگي ها شيميايي و بها غذايي با نيز متفاوتند . به طور كلي كيفيت ذرت بسته به واريته، فصل كشت، ميزان رطوبت، شرايط انبارداري و … جايگاه بندي مي شود . دستگاه جوجه كشي ذرت در دان مرغ گندم در دان مرغ گندم يكي از معمول ترين غلات موضوع به كارگيري در تغذيه دام و طيور ميباشد . گندم در بعضي كشورها به عامل فراواني و ارزاني نسبي، مبداء اساسي انرژي و جايگزين بخش اعظمي از ذرت در جيره طيور مي شود . در اكثر مناطق در تنظيم جيره هاي غذايي طيور از ذرت و گندم به خواسته تأمين انرژي بطور همزمان استعمال مي شود . در هنگام استعمال از گندم درجيره بايد اعتنا داشت كه مقادير فراتر از 30 درصد آن در جيره موجب پيدايش خلل ها گوارشي بخصوص براي پرنده ها برنا مي شود . هر كيلوگرم گندم حاوي ۳۰۸۰ كيلوكالري انرژي متابوليسمي مي باشد . گندم از حيث پروتئين حاجتمند مي باشد . گندم در دان مرغ گلوتن ذرت در تغذيه مرغ گلوتن ذرت اساسي ترين فراورده جانبي فرآيند آسياب مرطوب ذرت هست كه طي فرايند جداسازي نشاسته از دانه ذرت حاصل مي شود . گلوتن بخش پروتئين دانه ذرت مي‌باشد و دربردارنده 60 درصد پروتئين مي باشد . گلوتن ذرت داراي انرژي متابوليسمي بالا بوده و از لحاظ اسيدهاي آمينه (به استثناي ليزين) زياد بي نياز بوده ­؛ همينطور امكان و قابليت و امكان هضم بالايي داشته و در تغذيه طيور برنا اهميت بالايي داراست . گلوتن به تيتر منشا رنگيزه هاي ارگانيك مانند كاروتن و گزانتوفيل بوده و بيشتر كردن آن به جيره موجب افزايش رنگ گوشت و زرده تخم مرغ مي شود . به فعاليت گيري از كنجاله سويا در دان مرغ كنجاله سويا يك عدد از با اهميت ترين منابع خوراكي در صنعت دامپروري بوده و منشاء با اهميت پروتئين در جيره دام و طيور مي باشد . سويا حاوي حدود 44 تا 48 درصد پروتئين بوده و هر كيلوگرم آن دربردارنده ۲۶۵۰ كيلوكالري مي باشد . كنجاله سويا پس از روغنگيري از دانه سويا بدست مي آيد و حاوي پروتئين با كيفيت و عمده اسيدهاي آمينه ضروري مورد نياز طيور (به استثناي متيونين) مي‌باشد . كنجاله سويا در ميان منابع گياهي پروتئين دارنده بيشترين اندازه لايزين است . كنجاله سويا داراي كارداران ضد تغذيه اي و بازدارنده رشد مي‌باشد كه در اثر حرارت دهي از بين مي فرآيند . براي محافظت حداكثر كيفيت پروتئين سويا حتمي هست حرارت دهي به نحو مناسبي انجام شود . حرارت مطلوب علاوه بر غير فعال كردن عوامل ضدتغذيه اي مانع پرورش موجب ارتقا قابليت و امكان دسترسي متيونين سويا مي شود . به طور كلي كيفيت كنجاله سويا با اعتنا به عواملي مانند وزن، اندازه پروتئين، مقدار رطوبت، مقدار چربي و كار اوره آز انتخاب مي­شود . كنجاله سويا در دان مرغ پودر ماهي در دان مرغ يك عدد از منابع غني پروتئين حيواني هست كه از ماهي هاي متعدد و غير قابل به فعاليت گيري در تغذيه انسان تهيه و تنظيم مي شود . ميزان پروتئين پودر ماهي حدودا 50-60 درصد بوده و هر كيلوگرم آن حاوي۲۹۰۰ كيلو كالري انرژي متابوليسمي ميباشد . پودر ماهي منشا خوب اسيدهاي آمينه لازم ليزين و متيونين بوده و سرشار از ويتامين هاي مختلف مثل ويتامين A، D، E، و ويتامين­هاي تيم B و مواد معدني مانند آهن ، يد، كلسيم و فسفر و … است . بر اساس نوع ماهي موضوع استعمال در تهيه و تنظيم و تنظيم آن و راه فرآوري رنگي متغير في مابين خاكستري و قهوه اي شفاف تا تيره دارااست . به محدوديت تغذيه اي پودر ماهي در جيره جوجه هاي گوشتي براي پيشگيري از عارضه فرسايش سنگدان و در جيره مرغان تخمگذار براي جلوگيري از توليد طعم و بوي ماهي در تخم مرغ مي بايست اعتنا شود . روش تهيه و تنظيم دان مرغ (روش هاي تهيه و تنظيم غذا طيور) براي تنظيم و تنظيم غذا متوازن و متعادل، نحوه درست تركيب كردن اجزاي متعدد جيره اهميت بخش اعظمي داراست . دان بي نقص يا اين كه دان فراهم مرغ از نحوه ميكس كردن ( ادغام سازي) اجزاي خوراكي باطن ميكسرهاي يگانه تنظيم مي شود به نحوي كه مواد مغذي به فيس به طور بدون نقص يكنواخت در كل دان توزيع شوند . ادغام سازي مي بايست در زمان مدت مطلوب و به خط مش درست فيس گرفته و اجزاي جيره به ترتيب خاصي به ميكسر افزوده شوند . در كارخانجات طعام دام، دان سواي نقص مرغي پايين عنوان غذا مهيا و با استفاده از اقلام متنوع خوراكي درون ميكسرهاي افقي تنظيم و تهيه و تنظيم مي شود . همينطور كنسانتره هاي تجاري (خوراك متراكم) به تيتر كناره اي از خوراك طيور مي باشند كه در مرغداري پس از طولاني تر كردن ذرت و سويا و بعضا مواد ديگر جيره غذايي جامعي براي به كارگيري طيور مهيا مي كنند . تركيب كنسانتره ­هاي تجاري مختلف با نيز گوناگون مي‌باشد البته به طور معمول كنسانتره حاوي اسيدهاي آمينه (مانند ليزين، متيونين، ترئونين و …)، پرميكس هاي معدني و ويتامينه، كرير (حامل) هاي متعارف (انواع سبوس و يا اين كه كربنات) آنزيم هاي مختلف، توكسين بايندر و … ميباشد . پس از فرموله شدن كنسانتره، مواد اول تشكيل دهنده آن داخل ميكسرهاي افقي با نيز مخلوط مي شوند . دان مرغ معمولا به صورت آردي (مش)، پلت و كرامبل تهيه و تنظيم مي شود . دان مرغ (مش) آردي در دان به­ فرم آردي ( فرم مش) اجزاي جيره آسياب شده و با هم مخلوط مي شوند ( فارغ از هيچ مراحل طولاني خيس اي) . طيور در هنگام به كارگيري از جيره هاي آردي به طور انتخابي ذرات درشت را به ذرات ريزتر ترجيح مي دهند . اجزاي ريز جيره كه عمدتا دربردارنده مواد معدني و ويتامين ها مي باشند در دانخوري باقي مي مثل .

در چنين قوانيني احتمال بروز علايم فقدان در گله وجود داراست از طرف ديگر در هنگام تغذيه گله با دان آردي مصرف غذا افزايش يافته و اندازه سرازير شد و پاش دان از دانخوري ها بالاست . پلت براي تهيه طعام به فرم پلت، جيره آردي از دستگاه پلت زني پايين شرايط خاص (دما، رطوبت، فشار و …) عبور كرده و محصول آخرين به شكل استوانه هايي در مقدار هاي متفاوت (بسته به ميزان داي) از دستگاه خارج مي شود . از با اهميت ترين مزاياي خوراك پلت حذف بضاعت و توان انتخاب اجزاي جيره بوسيله پرنده ميباشد . به‌اين ترتيب تمام بخش هاي جيره فرموله شده بطور يكنواخت در اختيار پرنده قرار مي گيرد . بعلاوه پلت خوش طعام خيس از جيره آردي بوده و اين موضوع براي پرنده ها برنا كه مصرف ذيل تري دارند، اهميت داراست . بهترين مزيت تغذيه با طعام پلت بهبود ضريب تبديل طعام مي باشد . در هنگام به كارگيري از جيره به فرم پلت ، پرت غذا و همچنين مقطع بازه مصرف خوراك كمتر گرديده كه موجب كاهش انرژي زمينه نياز براي طعام ميل كردن مي شود . ‌از ديگر فوايد پلت مي توان به كاهش گرد و غبار از جيره و هم تخريب ارگانيسم هاي بيماري زا در طي فرآيند پلت كردن خوراك اشاره كرد . با اين وجود تغذيه پلت سبب ساز افزايش هزينه خوراك گرديده و در هنگام تغذيه خوراك به صورت پلت، آب مصرفي گله افزايش مي يابد كه اين امر باعث به افزايش رطوبت مدفوع و بستر و خلل ها متعاقب آن مي شود . كيفيت پلت با به عمل گيري از شاخص تداوم پلت (PDI) سنجيده مي شود و بيانگر نسبت دانه­هاي پلت شده تندرست در مقايسه با دانه هاي خردشده است . كيفيت غذا پلت شده با كاهش نسبت دانه هاي خردشده به دانه هاي سالم افزايش خواهد يافت . كيفيت پلت بيش از هر چيز به فرمولاسيون جيره داراست . اندازه ذرات جيره و همينطور ويژگي ها اجزاي جيره از برهان ها تاثير گذار بر كيفيت پلت هستند . كرامبل از حيث ميزان ذرات خوراك، كرامبل حد وسط پلت و دان آردي هست . در روزهاي اولِ رشد كرامبل قضيه قابل قبولي براي شروع تغذيه جوجه مرغ هاي برنا مي باشد . ميزان ذرات كرامبل از كمتر از 5/1 ميلي­متر (كرامبل ريز) تا حدود 4 ميلي­متر (كرامبل درشت) متغير است . بهترين جيره غذايي مرغ (جيره غذايي مناسب طيور) شايسته ترين جيره، جيره اي است كه از مواد با كيفيت و در دسترس و با ارزش مناسب تهيه گرديده باشد . از آنجايي كه بيشترين هزينه در مرغداري، هزينه غذا است، جيره نويسي با دست‌كم بها يكي از رويكرد هاي به دست كم رساندن هزينه هاي پرورش طيور هست . براي تهيه و تنظيم جيره مناسب طيور بايستي از اجزاء خوراكي بطور منطقي و متعادل در جيره استعمال كرد به مدل اي كه مقدار و نسبت مواد مغذي قضيه نياز پرنده از منش جيره تامين شود . براي تهيه و تنظيم و تهيه جيره مناسب داده ها پايين موضوع نياز است: 1- نياز مواد مغذي (احتياجات) پرنده را بشناسيم 2- از گونه و ميزان مواد مغذي جانور در مواد خوراكي آگاهي داشته باشيم احتياجات غذايي پرنده بستگي گونه (مرغ، بوقلمون، بلدرچين و …)، نژاد (گوشتي يا اين كه تخمگذار)، ژنتيك (سويه هاي متفاوت به عنوان نمونه سويه راءس ROSS ، سويه كاب COBB و … .)، سن، حالت توليدي، و وضعيت محفظه دارد . فرمول دان مرغ گوشتي فرمول جيره خوراكي طيور گوشتي به وسيله متخصصان جيره نويسي و با استعمال از قابل انعطاف افزارهاي تخصصي جيره نويسي به دست مي آيد . جيره نويسي، دانش و هنر ادغام كردن مواد خوراكي موجود در بازار با هدف تامين نيازمندي هاي رويش تن طيور با دست اندك ارزش ممكن مي‌باشد . برخي برنامه هاي همگاني جيره نويسي گيسو جود در بازار عبارتند از UFFDA ، WUFFDA ، AMINOFEED و غيره . فرمول جيره خوراكي بر اساس سن، وزن، وضعيت سالم گله، وزن كشتار فرموله مي­شود . يك جيره عالي علاوه بر اين كه همگي احتياجات بدن را مي بايست بتواند تامين نمايد، مي بايست اقتصادي هم باشد . يعني تهيه و تهيه و به فعاليت گيري از آن براي مرغدار مقرون به صرفه باشد . نيازهاي غذايي و احتياجات تن طيور در ارتفاع مقطع رشد مرغ گوشتي يكسان نمي باشد و تغيير و تحول تحول مي كند . به‌اين ترتيب جيره غذايي طيور نيز در ارتفاع زمان رشد يكسان نمي باشد و با دقت به متوسط وزن گله متغير مي‌باشد . دان مرغ گوشتي پروتئين و انرژي دو موضوع مهم تغييرات جيره مي‌باشند . در اولِ دوران پرورش به علت رويش پرسرعت بدن، جيره غذايي طيور جوان دربردارنده مقادير بالاي پروتئين (23 درصد) نسبت به انتهاي عصر پرورش مرغ گوشتي (17 درصد) مي باشد . برعكس مقدار انرژي زمينه نياز طيور در اولِ دوره نسبت به انتهاي عصر كمتر مي باشد . به طور كلي نسبت انرژي به پروتئين جيره در سرتاسر بازه زماني رويش بايد رعايت گردد . براي تامين ظريف نيازمندي هاي طيور، عصر رشد به يك‌سري برهه زماني تغذيه اي (آغازين، مياني و پاياني) تقسيم مي شود و هر دوره جيره خاصي در اختيار پرندگان قرار مي گيرد . در زمان آغازين كه از بدو ورود طيور به تالار رشد آغاز مي شود جيره هاي پري استارتر (سه روز در مقدمه تا هفته اوليه پرورش) و استارتر (STARTER) به مدت 2 هفته، در عصر مياني يعني در سن 21 روزگي تا 35 روزگي جيره مياني كه به جيره پرورش (GROWER) مشهور است در اختيار پرندگان قرار مي گيرد . در انتهاي عصر هم جيره نهايي ( FINISHER) در اختيار گله قرار مي گيرد . اين تقسيم بندي براي انطباق بيشتر ادغام جيره غذايي با احتياجات پرنده مي باشد . به نحوي كه احتياجات بدن پرنده به بهترين نحو تامين گردد و اختلالي در مراحل رويش گله ساخت نشود . فرمولاسيون جيره ها بر شالوده وزن انگيزه (وزن كشتار در مدت ارسال به بازار) گزينش مي شود . ضريب تبديل خوراك به گوشت و وصال به وزن آخري گله در برهه زماني كشتار دست اندركاران اصلي فرمولاسيون پيروز جيره مي باشند . فرمولاسيون جيره علاوه بر رويش مطلوب گله، تاثير زيادي بر كيفيت جنازه هم داراست . جيره هاي نا مناسب و نامتعادل موجب افت كيفيت لاشه و تجمع چربي در نقاط مختلف جنازه و كاهش بازار پسندي آن مي شود . براي جلوگيري از اثرات ناشي از باقي ما‌نده هاي دارويي و آنتي بيوتيكي در لاشه طيور اكيدا پيشنهاد مي شود به بازه زماني انقطاع مصرف دارو پيشين از كشتار دقت شود .فرمول دان مرغ تخمگذار جيره نويسي براي مرغان تخمگذار با دقت به ميزان مصرف غذا تنظيم و تنظيم مي شود؛ بلوغ جنسي، وزن بدن، اثرات محيطي (دما) و حالت مديريتي (تراكم) بر مقدار مصرف طعام مرغان تخمگذار تاثير دارند . احتياجات غذايي مرغان تخمگذار در ارتفاع زمان پرورش و ساخت متفاوت است؛ براين پايه فرموله كردن جيره غذايي براي گله تخمگذار با اعتنا به سويه، سن، زمان رشد مرغ تخمگذار ، حالت محيطي و مديريتي به طور مخصوص انجام مي شود . كيفيت جيره خوراكي بيشترين تاثير را بر رشد و ايجاد طيور تخمگذار داراست . در ميان اجزاي خوراك، تامين انرژي جيره بيشترين حساسيت را داراست بخصوص در عصر نقطع ي عطف (پيك) توليد، تامين انرژي كافي براي تخمگذاري حياتي مي‌باشد . نكته ديگر حفظ تعادل ساير مواد مغذي جيره نسبت به انرژي جيره است؛ طيور اندازه طعام مصرفي روزانه خويش را با سطح انرژي دريافتي از جيره تهيه و تنظيم مي كنند براين پايه در زمان وقتي اوج توليد كه ممكن است گله با جيره غليظ (پرانرژي) تغذيه شود، حتمي مي باشد نسبت انرژي به بقيه مواد مغذي از جمله پروتئين به توجه رعايت گردد . در جيره هاي غليظ اندازه انرژي و پروتئين بالا و در جيره هاي رقيق ميزان انرژي و پروتئين ذيل خيس در نظر گرفته مي شود البته در هر دو موضوع نسبت انرژي به پروتئين ثابت بوده و بر شالوده سن گله تهيه و تنظيم و تهيه مي شود . همانند طيور گوشتي در مرغان تخمگذار هم به منظور تامين احتياجات تن از طريق جيره خوراكي، جيره هاي متفاوتي در سنين متفاوت فرموله و ارائه مي شود . در ابتداي دوره پرورش جيره آغازين (حاوي دستكم 20 درصد پروتئين و 2900 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) به زمان 7 هفته در لحاظ گرفته مي شود . جيره بعدي جيره پرورش 1 مي باشد كه به زمان 3 هفته در اختيار گله قرار مي گيرد (حاوي دستكم 18 درصد پروتئين و 3050 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) . جيره رويش 2 (حاوي دست كم 16 درصد پروتئين و 3100 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) هم به بازه زماني 6 هفته در اختيار گله قرار مي گيرد . پس از اين، جيره 5% توليد توزيع مي شود (حاوي دست ناچيز 5/15 درصد پروتئين و 3050 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) . در اين بازه زماني نشانگذاري شروع شده و گله مقدمه به تخمگذاري ميكند . جيره آخرين جيره ايجاد مي‌باشد (حاوي دست كم 5/17 درصد پروتئين و 2950 كيلوكالري انرژي متابوليسمي) كه در بازه ايجاد در اختيار گله قرار مي گيرد . دان مرغ تخمگذار در عصر ايجاد برنامه خوراك دهي را مي­توان به شكل سطح اي اجرا كرد؛ چرا كه با ارتقاء سن طيور تخمگذار خوراك مصرفي آنها ارتقا مي يابد در حالي­كه ساخت تخم مرغ توسط آنان به تدريج كاهش مي يابد . زماني كه توليد گله به 80 درصد كاهش مي يابد 1 درصد از ميزان پروتئين جيره كاسته مي شود . براين مبنا با هر قريه درصد كاهش اندازه تخم گذاري، يك درصد از پروتئين جيره كاسته مي شود . نكته مهمي كه در فرمولاسيون جيره مرغان تخمگذار اهميت داراست تعادل اجزاي جيره است . در سطرهاي قبل به تعادل و نسبت انرژي و پروتئين در جيره اشاره شد . در جيره مرغان تخمگذار تعادل ميان مواد معدني بخصوص كلسيم و فسفر نيز اهميت زيادي دارد . جيره نيمچه ها گذشته از بلوغ دربردارنده حداقل 1 درصد كلسيم مي باشد . در عصر ايجاد احتياجات كلسيم مرغان تخمگذار به 75/3 درصد ارتقا مي يابد . به اين ترتيب پيش از آغاز تخمگذاري بايستي ذخيره قابل قبولي از كلسيم در سيستم استخواني پولت ها ساخت كرد . معمولا يك تا دو هفته قبل از مقدمه تخمگذاري اندازه كلسيم جيره پولت ها به حدود 2 درصد ارتقا داده مي شود . اين برهه هنگامي بسيار با اهميت مي باشد . در چهره تاخير در ارتقا كلسيم جيره پولت ها، در زمان نقطع ي عطف تخمگذاري علاوه بر ارتقا ايجاد تخم مرغ هاي داراي پوسته ضعيف و يا اين كه اين كه شكسته در گله تلفات به علت شكستگي استخوان نيز ارتقا مي يابد چرا كه مرغان تخمگذار ناچارند از كلسيم ذخيره شده در استخوان هاي خويش جهت تشكيل پوسته كلسيمي تخم مرغ به كار گيري كنند (بخصوص در شبها كه دسترسي به غذا محدود است) و در چهره ناكافي بودن ذخاير استخواني كلسيم، گله در گير نبود مي شود . علاوه بر اندازه كلسيم نسبت آن به فسفر و تامين ويتامين D به ميزان كافي براي حفظ تندرست گله و همت ساخت گله لازم است . بالا بودن مرحله كلسيم جيره موجب تداخل در جذب و بروز علايم نبود عناصر معدني ديگر نظير فسفر، منگنز، منيزيوم و روي مي شود . نسبت كلسيم به فسفر در بيشتر جيره هاي طيور نسبتاً 2 به 1 در حيث گرفته مي شود اما در جيره مرغان تخمگذار در زمان ايجاد اين نسبت به 12 به 1 نيز مي برسد . 

برچسب: دستگاه جوجه كشي،